O que é acido acetico?

O ácido acético, também conhecido como ácido etanóico, é um composto químico orgânico de fórmula molecular CH3COOH. É um dos ácidos carboxílicos mais comuns e amplamente utilizado na indústria e em aplicações domésticas.

O ácido acético é encontrado naturalmente em vinagre, que é uma solução aquosa de ácido acético produzida pela fermentação de carboidratos. É um líquido incolor com um odor característico e sabor ácido.

Na indústria, o ácido acético é usado na produção de acetato de vinila, que é um componente importante na fabricação de plásticos como o vinil. Também é utilizado na produção de fibras sintéticas, produtos químicos, corantes e aromatizantes.

O ácido acético é também utilizado na conservação de alimentos, limpeza doméstica, remoção de manchas e como desinfetante. É classificado como corrosivo para a pele e olhos, sendo necessário manusear com cuidado.

No organismo humano, o ácido acético é um subproduto do metabolismo de carboidratos e é convertido em acetil-CoA, que é utilizado na produção de energia. O consumo de ácido acético em pequenas quantidades através do vinagre é considerado seguro, mas em grandes quantidades pode ser tóxico.